Súp gà rau củ 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

08/12/2011 11:43 - 42601 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

phi-lê thịt gà	400	gr
cà rốt, củ năng	300	gr
khoai tây, su su	150	gr
bắp	100	gr
củ cải trắng	100	gr
bông cải trắng	50	gr
củ dền	50	gr
hành lá, ngò rí, đường
hạt nêm, muối, tiêu

Vị thơm dịu nhẹ từ rau củ nấu chín, miếng thịt gà mềm nuột nà và nước súp trong trẻo đầy quyến rũ của món súp gà kì này đem không khí cuối năm ấm cúng đến gia đình bạn.

Các bước thực hiện

1

Gà rửa sạch, xắt thành từng miếng dài rồi xắt hạt lựu. Bắc nồi, đổ nước ngập khoảng hơn ½ nồi, cho thịt gà vào hầm chín. Cà rốt, khoai tây, su su, củ cải trắng, củ dền, củ năng gọt vỏ, rửa sạch xắt khúc nhỏ.
2

Bông cải nhặt lá úa, rửa sạch, xắt khúc nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn. Bắp rửa sạch, xắt đôi. Thấy gà gần chín, thả tiếp các loại rau củ: khoai tây, cà rốt, củ năng, củ dền, bắp vào hầm, sau cùng cho bông cải.
3

Nêm vào nồi nước súp gà: 1 muỗng canh hạt nêm, chút muối, 1 muỗng cà phê đường rồi nếm lại cho vừa ăn. Vặn nhỏ lửa, để nước sôi lại thì tắt bếp. Cho hành lá, ngò vào, rắc tiêu. Múc súp gà và rau củ ra tô, dùng nóng.

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 24.11.2011

www.bepgiadinh.com