• 26/07/2011 20:35 - 17365 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: bienxanh

Nấu ăn giỏi

yêu biển! thích ăn hải sản sống keke

bienxanh đã gửi 4 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Sốt teriyaki mang hương vị đặc trưng của nước Nhật hóa ra chẳng hề khó làm, chính bạn cũng có thể tự chế sốt teriyaki cho các món nướng tuyệt ngon hè này

Các bước thực hiện

1. 1

    

   Phần thịt viên:

    

   500g thịt gà hoặc thịt heo xay

   Nửa củ hành tây, bào nhỏ

   2 nhánh tỏi, bằm nhỏ

   2 thìa cà phê gừng bào nhỏ hoặc bột gừng

   Vài cọng mùi tây, bằm nhỏ (bạn có thể dùng mùi tây khô nếu không mua được mùi tây tươi nhé)

   1 thìa cà phê bột ngũ vị

   1 quả trứng

   50g bột chiên xù

   1/2 thìa cà phê hạt tiêu

   2 thìa cà phê hạt nêm

    

   

    

   Phần nước sốt

    

   80ml dấm trắng

   55g đường đỏ

   80ml nước lọc

   60ml nước tương đậu nành

   60ml dầu ăn

   15g bột mỳ

   2 thìa cà phê gừng bào nhỏ

   2 nhánh tỏi bằm nhỏ

   2 thìa cà phê vừng rang

    

    
2. 2

    

    

   Trong một tô trộn to, bạn trộn đều các nguyên liệu của phần thịt viên. 

    

   Nếu bạn không có khay nướng chống dính, hãy phết một lớp dầu ăn lên khay nướng. Viên từng viên thịt thật tròn và cho lên khay nướng.

    

   

   Cho thịt vào lò, nướng với nhiệt độ 175ºC trong khoảng 15 phút.

    

    
3. 3

    

   Trong khi nướng thịt, bạn có thể chuẩn bị phần nước sốt. 

    

   Cho tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt vào một nồi nhỏ, bật bếp đun lửa vừa; vừa đun vừa khuấy đều cho tan đường trong khoảng 8 - 10 phút hoặc cho tới khi bạn thấy nước sốt đặc sánh lại là được. 

    

   

    

    
4. 4

    

   Sau 15 phút nướng thịt, bạn dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên các viên thịt và đặt thịt trở lại lò nướng tiếp khoảng 5 - 10 phút là được.

     

   

   Dùng nóng với cơm rất ngon đấy!

    

   

    

   Theo Clickvao 

• món nướng
• thịt viên nướng
• món ăn Nhật Bản

Các bài liên quan