marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cùng làm Caramel nào

changmin05
Đầu bếp: changmin05

Nấu ăn giỏi

Hãy coi mọi chuyện trở nên đơn giản thôi!

changmin05 đã gửi 18 công thức món ăn & 19 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng 250 g
đường 100 g
muối 1/4 thìa cà phê
vanilla 1 thìa cà phê
sữa tươi không đường 600 ml
Đường để làm caramel 120 g

Những cốc caramel đặc, mịn, để trong tủ lạnh cho thật mát, sẽ hấp dẫn bất cứ ai khi thưởng thức.

Chế biến

  1. 1

    Cùng bắt đầu thôi 

    Làm nước đường caramel: cho đường vào nồi nhỏ, đổ nước lọc vừa ngập, đặt lên bếp đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì chia đều ra các cốc. Lưu ý trong suốt quá trình đun không đụng hay ngoáy bất kì dụng cụ gì vào nồi đường.

    Mát mịn Caramel, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, caramel, caramen, trung

     

  2. 2

     

    - Cho trứng, đường, muối, vanilla vào tô to, dùng phới quấy cho nhuyễn đều.

    - Cho sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi sữa nóng già, không để sữa sôi. Sau đó đổ từ từ sữa vào hỗn hợp trứng ở trên, đồng thời dùng phới (whisk) quấy đều hỗn hợp nha 

    Mát mịn Caramel, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, caramel, caramen, trung

     

  3. 3

     

    - Chia đều hỗn hợp vào các cốc đã đổ nước đường caramel, hớt bọt nếu cần.

    Xếp các cốc caramel vào trong 1 khay nướng đổ nước sôi đến ngập 1/2 hộp. Bỏ khay vào lò nướng ở nhiệt độ 165C khoảng 35-40 phút. Sau đó lấy ra để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.

    Chờ cho caramel cứng lại là bạn có thể dùng được rồi đấy 

    Theo kokotaru

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • changmin05

    changmin05

    21:18 30/06/2011

    Cả nhà mình thích món này lắm ^^ đặc biệt là ku bi con chị hai mình 

    món ngày bỏ tủ lạnh ăn ngon tuyệt lun

  • trantomai92

    trantomai92

    16:16 01/07/2011

    nếu em k lầm thì 2 pic trong bài là bánh của chị Linh kokotaru.com

  • changmin05

    changmin05

    21:33 05/07/2011

    uh đúng rồi đó bạn, mình đi dạo 1 vòng các web thấy hay hay nên post lên cho chị em cùng xem. Có dẫn nguồn là của chị kokotaru nữa mà