Bánh nếp kim chi

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh nếp kim chi
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 42.000đ
  • 290 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Kim chi xắt ngắn 500 gr
Bột nếp khô 300 gr
Hành lá, xắt khúc 2 nhánh
Tỏi bằm 1 củ
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm, dầu ăn

Món ăn quyến rũ này là sự kết hợp của kim chi cay cay, nồng nồng đặc trưng của xứ sở Hàn Quốc với những miếng bánh bột gạo ngon và dẻo mịn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nhào bột nếp với nước để tạo thành hỗn hợp bột, ủ khoảng 30 phút cho bột dẻo đều. Quật dẻo bột rồi viên dài, xắt thành những khúc ngắn khoảng 2 - 3 cm. Đun sôi nước, thả những viên bánh bột vào, khi bánh chín vớt ra tô nước sôi để nguội.
     

  2. 2

    Bắc chảo lên bếp, tráng chút dầu ăn, phi thơm 1/2 số tỏi, cho kim chi vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, số tỏi còn lại, cùng với 1 muỗng canh nước cho xâm xấp mặt, um khoảng 3 phút, cho những viên bột vào, um thêm 2 phút nữa, rắc hành.

    Trích nguồn: Tạp chí Bếp Gia Đình
    http://www.bepgiadinh.com

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • liveloveat

    liveloveat

    11:56 23/03/2011
    mon nay nghe la qua...
  • rose110

    rose110

    23:49 30/03/2011
    cái này là tteokbokki đó bạn :))