đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá hồi xốt lá quế Ý

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 149 công thức món ăn & 86 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Món cá hồi xốt lá quế Ý với mùi vị béo ngậy, thơm ngon
  • dưới 15 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 200.000 đ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Phi lê cá hồi 200 gr
Nước dùng từ đầu cá hồi 50 ml
Lá quế Ý 100 gr
Dầu o-liu Ý 3 muỗng cà phê
Rượu vang trắng Ý 2 muỗng canh
Cà chua 1 trái
Muối, tiêu

Ngoài Pizza, mì Spaghetti là món ăn đặc trưng được người Ý ưa chuộng, những món hải sản nhiều đạm cũng được họ lựa chọn cho bữa ăn chính. Món cá hồi xốt lá quế Ý với mùi vị béo ngậy, thơm ngon từ thịt cá và dầu ô-liu nguyên chất rất tốt cho tim mạch.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cá hồi rửa sạch, xắt thành từng lát mỏng. Lá quế Ý rửa sạch để ráo nước, sau đó cho vào máy xay sinh tố, cho thêm 2 muỗng dầu ô liu vào và rắc một ít muối tiêu rồi xay nhuyễn làm nước xốt.
  2. 2
    Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ô liu vào đun nóng, cho 1 muỗng kem nấu (whipping cream), tiếp đó cho hỗn hợp lá quế Ý đã xay nhuyễn với dầu ô liu vào khuấy đều khoảng 1 phút rồi cho nước dùng, nêm ít muối tiêu để hoàn thiện nước xốt.
  3. 3
    Khéo léo xắp từng lát cá tạo hình bông hồng đặt trên khay có ít dầu ô liu và rượu vang trắng, sau đó cho vào lò vi sóng  nướng 5 phút. Lấy cá sắp ra dĩa, rưới nước xốt lên, trang trí cà chua tỉa hoa và lá quế Ý.

Các bài liên quan