marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Xúp tóc tiên gạo đỏ

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Chuyên gia nấu ăn

thích ăn ngon và thích nấu ăn ngon

thuthuy06 đã gửi 137 công thức món ăn & 57 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

Xúp gạo đỏ
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 35.000đ
  • 420 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Gạo đỏ (gạo lứt) 300 gr
Đậu hũ non 2 thanh
Cốm xanh 1 muỗng canh
Tóc tiên 10 gr
Nước dùng heo 400 ml
Ớt đỏ 1 trái
Măng khô
Muối, đường, hạt nêm, dầu mè

Không chỉ ngon, mát mà xúp tóc tiên nấu gạo đỏ còn là món ăn bổ dưỡng tốt cho người già để bạn bày tỏ sự quan tâm với ông bà, cha mẹ.

Chế biến

  1. 1
    Gạo đỏ vo sạch, trộn chút muối, để ráo. Đem gạo đỏ xay nhuyễn. Đậu hũ non cắt khoanh rồi xắt hột lựu. Măng khô rửa sạch, xé sợi. Tóc tiên ngâm nở, xé sợi. Ớt đỏ rửa sạch, xắt lát vừa ăn.
  2. 2
    Cho ít dầu mè vào nồi, xào sơ măng khô, đổ gạo đỏ vào nồi, cho nước dùng heo, khuấy đều, nêm chút muối, hạt nêm, đường. Nấu sôi lên một lần thì cho tóc tiên vào, nấu chín. Đến khi xúp đổi sang màu nâu nhạt thì thả cốm xanh vào, nấu sôi lại là được. Múc xúp ra tô, xếp ớt đỏ lên. Dùng nóng.