• 26/10/2014 21:43 - 4815 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 231 công thức món ăn & 353 bài blog

• trên 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Vị dẻo thơm của nếp hòa quyện với nhân đậu và thịt xá xíu sẽ làm hài lòng người thân của bạn

Các bước thực hiện

1. 1
   • Nấu cực dễ với XỐT GIA VỊ HOÀN CHỈNH BARONA – chiết xuất rau củ quả tươi 

    

   Nguyên liệu:

   - 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu

   - 250g bột nếp

   - 100g đậu xanh

   - 500g thịt nạc dăm

   - 40ml nước

   - 1 muỗng canh mè đen

   - Vài nhánh rau mùi

   - Pha nước chấm: 1 muỗng canh Nước mắm Barona, 1,5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, ½ muỗng canh chanh, 1 muỗng cà-phê hành tỏi băm, 1 muỗng cà-phê ớt băm

    

   Sơ chế:

   - Trộn bột nếp với 40ml nước

   - Đậu xanh vo sạch, để ráo

   - Thịt nạc dăm rửa sạch, băm nhỏ

   - Rau mùi rửa sạch, để ráo

    

   Thực hiện:

   Bước 1:

   - Vỏ bánh: nhồi bột nếp với nước cho thật dẻo, ủ bột 30 phút. Sau đó vo thành từng viên tròn

   - Đậu xanh tán nhuyễn

   - Thịt ướp với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu, để khoảng 15 phút cho thấm.

   Bước 2:

   - Đem thịt đút lò ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 15 phút, thịt chín đem thái hạt lựu rồi trộn đều với đậu xanh.

   - Lấy một viên bột tròn, ấn dẹt rồi múc phần nhân vào giữa bọc lại, rắc mè đen lên mặt bánh. Tiếp đến đem hấp chín khoảng 20 phút.

   - Pha nước chấm: Hòa các nguyên liệu nêu trên lại với nhau

   Bước 3
   -Cho bánh ra chén, khi dùng rưới nước chấm lên. Trang trí với rau mùi.

    

   Bí quyết:
   - Trước khi hấp bánh bạn nên quết lớp dầu dưới mặt xửng để bánh không bị dính, dễ lấy

Các bài liên quan