• 14/01/2014 16:12 - 6418 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 300 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Chỉ 20 phút là bạn có dĩa kẹo đậu phụng thơm ngon. Cùng gia đình nhâm nhi bên tách trà nóng thật tuyệt. Hãy làm ngay nha các bạn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Buớc 1:
   Chuẩn bị trước 1 cái khay, trên quét 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít mè lên trên. ( Phải chuẩn bị khay này trước khi nấu đường vì khi đường tới màu là phải đổ ra khay ngay.)(nhìn hình)
    

   Bước 2: Cho đường +corn surup + nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết đường, Sau đó cho lên bếp nấu sôi . Khi nước đường sôi cho bơ vào và nấu tiếp với lửa nhỏ ( Trong thời gian nấu tuyệt đối không lấy đũa khuấy mà chỉ cầm cán nồi lắc lắc thôi nhìn hình). Nếu cho đũa vào khuấy sẽ lại nước 
   đường nhé.). Cứ tiếp tục nấu và thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài. Khi thấy đường có màu vàng nâu nâu ( nhìn hình) nhanh tay cho baking soda và đậu vào tắt bếp. Lúc này lấy vá khuấy đều và cho ngay ra khay đã chuản bị sẵn, . Giàn đều ra và rắc mè lên trên (nhìn hình). Nhớ là làm nhanh nhanh 1 chút nha các bạn vì nếu quá châm kẹo sẽ cứng không giàn được.
    

   Bước 3: Chờ khoảng 1-2 phút cho kẹo hơi nguội là bạn có thể lấy kẹo ra cắt từng miếng to nhỏ tùy ý. Nếu để kẹo nguội mới cắt thì hình hài không đẹp vì kẹo rất giòn.

   Chúc các bạn thành công
    

• keo dau phong
• cach lam keo dau phong
• mon keo
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan