Hấp dẫn cơm Gà Nướng 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

27/12/2013 10:16 - 1832 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 121 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

7 cái đùi gà
3 tép tỏi băm
4 củ hành hương băm nhỏ
20 gr bơ
1/3 chén đậu hà lan
1 củ cà rốt thái hạt lựu nhỏ.
muối, tiêu, mất ong, bột tỏi, nghệ nước tương…
300 gr gạo hạt dài nước xương gà

Thịt gà mềm, thấm gia vị hạt cơm rời thơm mùi bơ thật là quyến rũ các bạn ơi. Hãy thử làm món này nha các bạn

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, để ráo, ướp vào gà 1 mcf bột nêm + ½ mcf mật ong +1/2 mcf muối + 1 mcf bột tỏi + ½ mcf bột tiêu + 2 mcf nước tương. Để 1 tiếng đồng hồ cho gà thấm gia vị.

Bước 2: Gạo vo sạch để ráo nước.

Bước 3 : Cho chảo lên bếp cho vào chảo 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh bơ khi bơ tan cho hành tây và tỏi xào thơm thì cho 1 mcf bột nghệ vào nhanh tay đảo đều, sau đó cho gạo vào xào chung khoảng 7 phút. Tắt lửa,

Bước 4: Đổ gạo vào khay nướng, cho cà rốt và đậu hà lan vào trộn chung.

Bước 5: Vẫn cái chảo cũ, bạn cho vào 1 mc dầu vào, chờ dầu nóng cho gà vào rim vàng ( không cần gà chín ). Khi gà vàng các mặt bạn gắp gà ra , cho lên trên khay gạo. Cho nước xương gà vào khay gạo ( bạn cứ cho lưọng nước m ít hơn 1 chút so với nấu cơm bình thường). lấy giấy bạc bọc kín.

Bước 6: Mở lò nuớng 200 độ C trước 10 phút. Cho khay cơm vào nướng từ 45- 1 tiếng đồng .

Trình bày: Đơm cơm ra dĩa, xếp đùi gà lên , rắc chút tiêu . Món này có thể ăn kèm với đậu xào hay xà lách rất ngon.

Hạt cơm ráo, thơm, đùi gà đậm đà và rất mềm. Đây là món cơm rất thích hợp cho những bà mẹ bận bịu. Ngoài ra món Đùi gà Đút lò cũng rất thích hợp trong các buổi tiệc.