Giữ nồi inox sáng bóng thật dễ!

12/11/2012 11:25 - 697 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: tieumuoixinh

Học việc

Hôm nay ăn gì đây...

tieumuoixinh đã gửi 1 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Nồi inox cao cấp mới mua về rất sáng bóng và đẹp mắt. Nhưng để có thể dùng lâu mà nồi không bị biến dạng và ố vàng, để làm sạch, có một số kinh nghiệm sau:

1. Sau khi dùng, bạn cần rửa ngay không nên để các chất béo, muối hoặc axít như giấm còn đọng lại ở nồi qua đêm. Vừa không vệ sinh mà nồi lại nhanh bị hỏng.

2. Nếu bên trong xoong chảo inox có lớp cáu bẩn lâu chưa rửa, nên cho một ít nước vào, có thể cho thêm miếng chanh vào đun sôi lên, rồi chỉ cần lấy đũa, vá gỗ khuấy cạo nhẹ là lớp cháy đó sẽ tự bong ra.

3. Với vết cháy vàng do tích nhiệt không đều, bạn chỉ cần dùng một miếng vải mềm tẩm chanh hoặc giấm, chùi sạch cỗ cháy theo vòng tròn, nồi sẽ sáng như mới.

4. Bạn có thể dùng nước tẩy rửa chuyên dụng làm bóng sạch nồi inox Steelux. Bôi một ít kem lên vết ố của xoong, nồi, dùng bàn chải hoặc miếng vải cọ cho đến khi đạt độ sáng bóng như ý.

5. Không nên đốt chảo inox thật nóng rồi mới cho dầu ăn vào, như thế chảo sẽ bị biến dạng, mau xuống màu và giảm tuổi thọ. Không dùng giấy nhám hoặc đá mài làm trầy xước sẽ làm mất độ bóng, dễ gây gỉ. Dao inox sau khi cắt đồ chua, cần rửa lại ngay.

6. Nên dùng đũa và đồ bằng gỗ để nấu thức ăn vì dùng vật cứng sẽ làm trầy xước trên mặt xoong, chảo.

Xoong chảo inox rất dễ bị méo mó, biến dạng. Vì thế, ngoài cẩn thận trong việc trà rửa, làm sạch xong, chảo inox, sau khi rửa sạch sẽ, cần phải cẩn thận úp vào giá hoặc móc từng cái vào thành tường để chúng không dễ bị cọ xát và lấy đồ không bị rớt.