• 24/11/2011 12:51 - 38204 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: lamanh

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Miếng mực giòn, đậm vị cay cay của satế, thơm thơm vị gừng, rất thích hợp cho những ngày chớm đông. Món ăn thực hiện không quá cầu kỳ, nhanh và dễ ăn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Mực làm sạch màng tím, bóc bỏ ruột, mắt và răng

   Khía xéo thành hình lưới phía mặt trong của thân mực

   Cắt miếng bằng bao diêm

   Ướp với bột nêm, gừng tươi bằm nhỏ và satế, để khoảng 15 phút

   Than hoa quạt thật nỏ, cho mực vào vỉ nướng, nướng đều 2 mặt, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn cho khỏi khô miếng mực đến khi miếng mực vàng đều, dậy mùi thơm.

   Xếp mực ra đĩa bày rau, dưa chuột ăn kèm.

   Món này nên ăn nóng.

   Có thể chấm với chút mayonnaise dùng cho thịt cho miếng mực thêm phần ngầy ngậy.

   

• mực nướng
• sa tế

Các bài liên quan