Với người Nhật, mùa thu không chỉ đẹp mà còn là thời điểm được chờ đón nhất trong năm bởi khi ấy những chiếc đèn lồng Ashima trắng tinh sẽ lại đung đưa trong gió, thoảng theo một chút hương thơm mang màu “phomai chín” và như vậy … mùa Matsutake mong chờ đã đến …

Soup Matsutake trong bình trà

Là một trong những món ăn đặc trưng được chế biến từ loài nấm quý Matsutake. Thưởng thức Soup Matsutake trong một ấm trà nhỏ thêm chút nước cốt chanh ngay trước khi uống để cảm nhận vị thanh mát đặc trưng của Matsutake nhưng vẫn ngọt ngào hương thơm của tôm, thịt gà và các loại gia vị riêng biệt của Nhật Bản.

Matsutake nướng than hoa

Nấm sau khi được lau sạch phần đất bằng khăn ẩm, khứa nhẹ và nướng trên than hoa đến khi hơi xém. Matsutake nướng được ưa chuộng hơn cả bởi hương vị tự nhiên, tươi mới của đất, nhựa thông và vị ngọt dường như có thể ngửi thấy.

Cơm cá Hồi cuốn nấm Matsutake nướng

Biến tấu từ Cá hồi fillet cuộn nấm Matsutake rồi đem nướng sốt Teriyaki thơm ngọt sẽ mang đến những trải nghiệm mới lạ cho thực khách.

Yanagawa

Ngưu Báng là một loại cao lương mỹ vị ở Nhật. Ngưu Báng bổ dưỡng nhờ chứa nhiều Inulin, Vitamin B và khoáng chất. Kết hợp Ngưu Báng với Matsutake, món ăn mang đến vị ngọt mát hòa quyện cùng hương thơm “quý tộc” vốn dĩ từ loài nấm quý. Đây là món ăn mang phong cách đặc trung của Yanagawa.

Cơm Matsutake

Mang vị ngọt tươi của nấm hòa quyện trong từng hạt cơm, Matsutake Gohan chế biến từ gạo Nhật cao cấp dẻo thơm và là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn thường ngày tại Nhật Bản mỗi độ thu về…

Địa chỉ chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên Ashima

Tại Hà Nội:

• Ashima 1: 44 Phan Đình Phùng
• Ashima 2: 182 Triệu Việt Vương
• Ashima 6: 60 Giang Văn Minh

Tại TP.Hồ Chí Minh:

• Ashima 3: 35A Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1
• Ashima 5: 11 Tú Xương, Quận 3

 

Chi tiết xin vui lòng liên hệ

Hotline: 04.35 186 186

Web: www.ashima.com.vn

Fanpage: www.facebook.com/ashima.launamthiennhien

 

Các bài liên quan