Tôm rim ba rọi
Dù chỉ là món bình dân quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam, món tôm rim thịt ba rọi này vẫn có giá trị riêng, mang vị mặn ngọt hài hòa.
Nguyên liệu
- 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram)
- 350g thịt ba rọi
- 150g tôm
- 100ml nước
- 50g rau xà-lách
- Vài quả cà chua bi
- Dầu ăn
Cách làm
Tôm rim ba rọi
Sơ chế
- Gà rửa sạch, thấm khô, đem lạng mỏng.
- Củ dền, cà-rốt và củ cải trắng rửa sạch, trụng qua nước sôi, cắt hạt lựu.
- Rau xà-lách và rau cải non rửa sạch, để ráo.
Thực hiện
- Gà đem ướp với 2 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram), để khoảng 10 phút cho thấm.
- Trải lát gà trên mặt phẳng, rắc lớp bột mì, cuộn lại.
- Hòa 1 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) còn lại với 50ml nước.
- Cho gà vào chảo cùng với hỗn hợp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) và nước nêu trên, rim gà đến khi có độ sệt, gắp gà ra dĩa.
- Tiếp tục làm nóng chảo vừa sử dụng, trút phần rau củ vào đảo với phần nước rim thịt gà khoảng 1 phút. Tắt lửa.
- Làm sốt dâu tằm: Trộn đều các nguyên liệu làm sốt nêu trên.
- Gà cắt khoanh tròn, trang trí thành những bông hoa, xà-lách và rau cải làm lá và thân cây, rau củ làm nhụy hoa. Dùng kèm với sốt dâu tằm.
Bí quyết: Để thịt gà thấm vị nên cắt thịt thành từng lát mỏng, bản lớn và dần cho mềm.
Chúc các bạn thành công với món tôm rim ba rọi.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.