Cách chế biến salad đào với hạt óc chó
Món salad đào với hạt óc chó chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn
Nguyên liệu
– 2 quả đào
– 60g hạt óc chó
– Gia vị trộn: 50g đường cát, 30ml nước; một nhúm muối tinh, chút sữa chua.
Dụng cụ
nồi, bếp,dao, bát, đũa, thìa…
Cách làm
Bắt tay vào thực hiện nào:
Bước 1:
Cho đường vào chảo, thêm một ít nước, hòa cho đường tan hoàn toàn rồi bật bếp.
Bước 2 :
Đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu thành caramel thì thêm hạt óc chó. Đảo liên tục cho đến khi đường keo lại thì tắt lửa, để nguội cho caramel cứng lại.
Bước 3 :
Đào rửa sạch rồi ngâm qua trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, lau lại bằng khăn khô cho sạch lớp lông đào bao phủ bên ngoài vỏ, cắt đào thành khối vuông cỡ 2cm.
Bước4 :
Cho đào và hạt óc chó vào bát trộn, thêm sữa chua vào trộn đều.
Bước 5 :
Vị chua giòn dìu dịu của đào hòa trong vị ngọt thơm của quả óc chó là những cảm nhận rõ nét nhất khi thưởng thức món salad đào – óc chó. Nếu để lạnh trước khi ăn bạn sẽ có cảm giác thú vị rất khác khi cắn từng miếng đào giòn mát xen lẫn trong cái bùi bùi, beo béo của quả óc chó. Hãy thử làm bởi bạn sẽ rất ngạc nhiên khi thưởng thức món salad siêu tốc này đấy!
Tham khảo thêm công thức nấu món ăn với quả óc chó tại đây
Đăng lúc:
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.