Gà chiên sốt sữa chua
Có rất nhiều cách làm món gà chiên giòn. Hôm nay mình lại cùng các bạn làm món gà chiên sốt sữa chua nhé. Miếng gà giòn rụm cùng với vị béo chua của sữa giúp ta ăn không ngán.
Nguyên liệu
- 120g thịt gà đùi
- 1/2 muỗng cà-phê tiêu
- 1 muỗng súp gừng băm
- 1 muỗng súp ngò cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà-phê muối
- 1 hộp sữa chua loại nhỏ 150g
- 1 muỗng súp nước cốt chanh
- Ớt khô
- Lá chanh
- 2 chén bột chiên xù
- 2 quả trứng
- 100ml sữa tươi
Cách làm
- Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Sữa chua cùng với các gia vị như nước cốt chanh, sữa chua, muối, ngò, gừng, tiêu trộn chung trong một cái chén.
- Cho 2/3 chén sữa chua vào gà ướp 30 phút. Còn lại 1/3 làm sốt chấm.
- Sữa tươi và trứng hoà tan trong một cái chén. Bột chiên xù cho ra dĩa.
- Gà nhúng vào tô trứng- sữa. Sau đó lăn qua bột chiên xù. Làm hai lần như thế.
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho từng miếng gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà chín vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Khi chiên gà xong thì cho ớt khô và lá chanh vào chiên giòn.
- Trình bày: Cho gà chiên ra dĩa, một góc để chén sốt chanh, rắc lá chanh và ớt chiên lên gà.
Gà chiên sốt sữa chua
Món gà chiên sốt sữa chua này ăn chơi cuối tuấn hay ăn với cơm rất ngon. Chúc các bạn có món ngon cho ngày cuối tuần nhé.
Đăng lúc: 04:24, 17/06/2014
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.