Gà chiên phô-mai

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Đây là một món ăn kiểu Pháp rất ngon miệng và dễ làm. Món này làm khá đơn giản lại không mất nhiều thời gian đâu ạ . Thịt gà mềm, đậm đà quyện trong phô mai Con bò cười dai dai thơm ngậy chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú.

Nguyên liệu

1 ức gà nguyên miếng
50g phô-mai Con bò cười
20g bơ
Bột mì
1 dưa leo
1 cà chua
Tỏi, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm

Gà chiên phô-mai

Rửa sạch thịt gà rồi đặt lên thớt, dần đều cho thịt mềm ra.
Dùng dao khéo léo phanh đôi miếng ức gà nhưng vẫn dính một đầu.
Sau đó, mở miếng thịt ra, rắc chút muối và hạt tiêu lên rồi đặt phô-mai đã cắt miếng vào.
Đóng miếng ức gà lại.
Dùng bột mì phủ bên ngoài miếng gà. Lưu ý, phủ bột mì 3 lần theo nguyên tắc: làm bột khô, rồi làm bột ướt (tay nhúng chút nước rồi ), sau đó lại làm bột khô.(Mục đích của việc phủ bột mì là để miếng ức gà định hình, không bị bung mép.)
Chảo khô làm nóng rồi hạ nhỏ lửa, sau đó cho ít dầu ăn và bơ vào.
Dầu và bơ sôi thì thả gà vào rán với lửa vừa.
Khi một mặt miếng gà đã chín, lật lên rán mặt còn lại. Lúc này, dùng một chiếc nắp đậy lại.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong miếng ức gà chiên phô-mai.
Trong lúc chờ gà chiên xong, bạn làm salad để trình bày và ăn kèm.
Cà chua, dưa leo bỏ ruột cắt hạt lựu cho vào bát.
Đổ chút tương cà, mayonaise, chút dấm, dầu ăn, muối, hạt tiêu và vắt ít chanh vào, sau đó trộn đều lên.
Để món ăn đẹp mắt, bạn có thể dùng một chiếc khuôn định hình đặt ở một góc của chiếc đĩa lớn. Sau đó, đổ phần salad bạn vừa trộn vào khuôn.
Cuối cùng, thịt gà chiên đã chín đặt cạnh salad.
Dùng dao chia nhỏ miếng thịt, bóp tương cà theo chiều dọc miếng thịt sao cho đẹp mắt. Vậy là món ức gà chiên phô-mai kiểu Pháp vừa ngon vừa chất đã hoàn thành, bảo đảm mọi người trong gia đình sẽ rất ngạc nhiên đấy ạ, cuối tuần đổi món Âu lạ miệng, bữa cơm gia đình sẽ càng tuyệt vời hơn!