Gà chiên giòn sốt nước tương
Gà chiên giòn sốt nước tương Với cách chế biến đơn giản bạn bạn sẽ có món gà sốt nước tương ngon như ý. Đây là món ăn khá phổ biến của nước Nhật Bản.
Nguyên liệu
- 300 thịt gà đùi
- 1 trái ớt Đà Lạt loại dài cắt khoanh tròn
- ½ củ hành cắt múi nhỏ
- ½ củ cà rốt cắt dài mỏng
- 1 muỗng cà-phê gừng bào nhuyễn, mè trắng rang vàng
- Nước tương, rượu sa-kê, đường, giấm, muối, bột năng hay bột bắp (corn starch), dầu ăn
Cách làm
Gà chiên giòn sốt nước tương
- Gà rửa sạch cắt miếng bự bự. Ướp vào thịt 15ml rượu sa-kê, gừng, 10ml nước tương trộn đều để 30 phút cho gà thấm gia vị. Sau đó cho vào gà 40g bột năng sốc đều.
- Cho vào nồi 15ml xì dầu, 10g đường, 15 muỗng cà-phê giấm, 20ml nước, 1/5 muỗng cà-phê muối hoà tan, nấu sôi tắt bếp đổ ra tô.
- Ớt Đà lạt cắt khoanh tròn cho vào tô giấm.
- Hánh tây cắt múi, cà-rốt cắt sợi. Bắc chảo lên bếp cho vào ½ muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho cà-rốt, hành tây vào xào khoảng 1-2 phút tắt bếp. Cho thành phần này vào tô sốt.
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho thịt gà vào chiên với lửa vừa, khi gà chín vàng, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho gà chiên vàng vào tô sốt trộn đều.
- Trình bày: Xếp vài lá xà-lách lên dĩa cho gà chiên giòn sốt nước tương lên và rắc 1 chút mè trắng. Món này ăn với cơm rất tuyệt.
Chúc bạn ngon miệng với gà chiên giòn sốt nước tương !
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.