Cá ba sa chiên xào củ quả

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Vị chua chua, cay cay dịu nhẹ của xốt rau củ làm cho món cá ba sa thêm đậm đà hương vị.

Nguyên liệu

Cách làm

Cá ba sa chiên cào củ quả

Cá ba sa rửa sạch, ướp với hạt nêm và nửa số hành khô, tỏi.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, trụng qua nước sôi có nêm ít muối. Ớt chuông xanh, đỏ bỏ hạt cuống, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu. Xà-lách tách lá, ngâm, rửa sạch.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá ba sa vào chiên chín vàng đều hai mặt, bày ra đĩa.
Chắt bớt dầu trong chảo, cho hành khô, tỏi vào phi thơm, cho khoai tây, ớt xanh, đỏ, hành tây vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
Đánh tan nước cốt chanh với sốt mayonnaise, đường, tiêu rồi trút vào chảo rau củ, đảo đều lên và rưới lên đĩa cá chiên.
Trang trí và ăn kèm với rau xà-lách.

Đăng lúc: 14:57, 28/04/2010