Trứng vịt lộn chiên giòn
Trứng vịt lộn được xem là một trong những món ăn bình dân, bổ dưỡng và ngon miệng. Ngoài cách luộc ra, chúng ta còn có thể chiên giòn dùng với nước mắm tỏi ớt.
Nguyên liệu
- 6 quả trứng vịt lộn luộc chín
- 100g bột mì
- 1 gói bột chiên giòn
- 100g xà-lách xoong
- Gia vị: hat nêm, đường
- Trang trí: 2 trứng vịt luộc chín, 1 củ cải trắng, 2 trái ớt
Cách làm
Trứng vịt lộn chiên giòn
- Trứng vịt lộn đã luộc lột bỏ vỏ, lăn qua bột mì cho ráo để khi lăn qua bột chiên giòn, trứng sẽ dễ bám bột hơn.
- Bột chiên giòn hòa nước cho sền sệt nêm 1 muỗng hạt nêm. Nhúng trứng vào hỗn hợp trên cho vào chảo dầu chiên lửa vừa, vỏ ngoài vàng vớt ra cho ráo dầu.
- Trang trí: củ cải trắng tỉa đầu và cánh thiên nga, gắn vào trứng vịt, xà-lách xoong để chính giữa, đặt 2 thiên nga lên, chung quanh để trứng vịt lộn chiên giòn. Dùng nóng với tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng với món trứng vịt lộn chiên giòn.
Đăng lúc: 16:48, 11/09/2010
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.