Quảng cáo
Bánh tôm giòn rụm
Không nhất tiết đến quán hàng bạn mới có thể thưởng thức món bánh tôm Tây Hồ. Cách làm món bánh này cũng không quá khó, hãy tham khảo công thức mình giới thiệu sau nhé
Nguyên liệu
- 200g tôm đồng
- 60g bột mì
- 30g bột năng
- 1/2 muỗng cà-phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm
- 180ml nước
- 1 củ khoai lang vàng
- Nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt
- Đu đủ, cà rốt, rau xà lách
Cách làm
Bánh tôm
- Khoai lang bào vỏ, cắt sợi.
- Lược bột mì qua rây, tiếp đến trộn đều bột mì, bột gạo, nước, gia vị muối, đường, bột nêm vào tô. Cho khoai lang vào cùng trộn.
- Tiếp đến cho tôm vào phần bột.
- Sau đó dùng vá múc hỗn hợp bột, khoai và tôm vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Chú ý để dầu thật nóng và từ từ đưa vá khoai bột vào chảo dầu nghiêng nhẹ muỗng đỗ từ từ khoai bột xuống chảo dầu, để bánh vẫn có hình dáng như ý.
- Để bánh giòn bạn nên chiên bánh làm 2 lượt.
Bánh tôm
Pha nước chấm
- Hòa tan nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt rồi thêm đu đủ, cà rốt.
Dùng kèm bánh tôm với rau xà lách.
Chúc bạn ngon miệng
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.