- 20/12/2012 11:33 - 1611 lượt xem
- Thích | 1 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- dưới 30 phút
- Hơi cầu kỳ
- 100.000đ
- 500Kcal
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| - 200gr mỳ lá (fettucci) | ||
| - 3 nhánh tỏi, bằm nhỏ | ||
| - 1 thìa bột ớt ngọt | ||
| - 5 thìa canh dầu oliu | ||
| - ½ quả bí ngồi, bỏ ruột, bào sợi | ||
| - Muối, tiêu | ||
Pasta dù được chế biến và bày biện theo kiểu truyền thống hay có chút biến tấu nào thì cũng mang lại vẻ ấm cúng và sang trọng cho bàn tiệc của người Ý vào những ngày trời lập đông
Các bước thực hiện
-
1
1. Luộc pasta trong vòng 10 phút hoặc tới khi chín mềm, để ráo nước và cho hai thìa dầu oliu vào xóc đều cho pasta không bị dính. Giữ lại hai thìa canh nước luộc mỳ.
2. Bắc chảo chống dính sâu lòng với lửa vừa, cho phần dầu oliu còn lại và tỏi phi thơm vàng. Vặn lửa lớn và cho mỳ, bột ớt vào xóc đều trong vòng 2 phút. Nếu thấy mỳ khô thì cho phần nước luộc mỳ giữ lại ở bước 1.
3. Nêm muối, tiêu vừa miệng và cho phần bí ngồi bào sợi đảo đều rồi tắt bếp.
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
Bài blog mới nhất
Bếp Gia Đình trên Facebook
VÙNG NỘI DUNG BẠN MUỐN HIỂN THỊ QUẢNG CÁO INLINE_TEXT
