Macaron trà xanh 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 30/12/2011 15:41 - 37057 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: maiphuong

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 25.000đ

Không chỉ cuốn hút người thưởng thức bởi màu xanh lá nổi bật, Macaron còn hấp dẫn nhờ hương thơm đặc trưng của trà xanh và độ giòn rụm.

Các bước thực hiện

1. 1

   Trộn đều bột hạnh nhân với bột trà xanh và đường bột, rây kỹ. Cho lòng trắng trứng, đường kính, kem vào tô, đánh bông, thấy hỗn hợp có chóp mềm là được. Nhỏ màu thực phẩm vào và trộn đều.

   

2. 2

   Chia hỗn hợp bột hạnh nhân làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn nhẹ nhàng. Cho bột vào túi bắt bông kem, bắt thành những hình tròn nhỏ. Để bột khô đến khi se lại.

   

3. 3

   Bật lò ở nhiệt độ 160oc, nướng bánh khoảng 3 đến 4 phút. Khi bánh nở cao giảm xuống 130oc nướng tiếp khoảng 5 - 10 phút. Bánh chín gỡ nhẹ ra khỏi giấy nến, để nguội. Ăn kèm với trà xanh.

   

   Theo http://www.bepgiadinh.com, số 25 (8/12/2011)

Các bài liên quan