Bánh khoai chiên
Món ăn này rất quen thuộc với người dân Việt nhưng được kết hợp thêm những hương vị mới lạ từ bánh Âu.
Nguyên liệu
- 1 củ khoai bí vàng
- 4 củ khoai tím nhỏ
- 1 củ khoai môn trắng
- 150g 3 phần bột mì và 7 phần bột gạo
- 220ml sữa tươi
- 250ml nước trắng
- Bột quế, chocolate chip, đường, mè trắng, bơ lạt, vanilla.
Cách làm
- Khoai lang và khoai môn được luộc chín và giã nhuyễn thành bột.
- Trộn đều hỗn hợp khoai lang bí với quế, 2 muỗng đậu phộng, vanilla vào một và nêm đường vừa ăn.
- Trộn hỗn hợp khoai tím giống như vậy để riêng nêm thêm đường.
- Khoai môn trộn với sữa tươi, bơ cho vào thố để lên bếp cho nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi bột sánh lại thật đặc rồi cho thêm một ít vanilla vào.
- Lấy một nữa số một khoai môn đã trộn sữa trộn thêm ít chocolate vào ( trộn lúc bột còn nóng để chocolate tan đều vào bột ).
- Sau đó cũng nêm đường vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột gạo, mè và nước vào để làm lớp áo.
- Mình đã làm xong 4 loại bột khoai khác nhau và 1 lớp bột áo.
- Dùng bột khoai tạo thành những hình mà mình thích hoặc vo viên tròn.
- Sau đó, .nhúng qua bột áo và chiên ngập dầu.
- Bánh vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh khoai chiên này nhé.
Bánh khoai chiên
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.