Bếp gia đình

Lagu pa-tê nấu rau củ

nguyetamuro's picture
Đầu bếp: nguyetamuro Gửi ngày 16:36 13/05/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 32.000đ
  • 450 kcal
lagu pa-tê nấu rau củ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Pa-tê 1 hộp
Cà rốt 200 gr
Khoai tây 200 gr
Nước dùng 500 ml
Hành tây 1/2 củ
Rượu thơm 10 ml
Rượu vang đỏ 30 ml
Cà chua 3 trái
Bột năng 1 muỗng cà phê
Muối, đường, tiêu, hạt nêm
Ít rau ngò
Bánh mì

Món lagu pa-tê tỏa hương thơm lừng với vị béo và xốp nhẹ của pa-tê, vị ngọt của rau củ ăn kèm bánh mì khiến ai nấy đều say mê.

Chế biến

  1. 1
    Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng. Hành tây lột vỏ, xắt múi cau, tách miếng. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, ép lấy nước. Bột năng hòa với nước lạnh, quậy đều. Pa-tê xắt miếng vừa ăn. Rau ngò lặt rửa sạch.
  2. 2
    Bắc nồi nước dùng lên bếp rồi cho cà rốt, khoai tây vào hầm cho chín mềm. Cho nước cà chua và xuống bột năng. Nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và chút muối vào nồi nước dùng. Hầm nhỏ lửa đợi sôi lại thì thả pa-tê vào. Cho hành tây, rượu thơm và rượu vang đỏ vào, đợi sôi lại cho ra tô, rắc ngò và tiêu. Dùng kèm bánh mì.