• 27/03/2011 16:44 - 24084 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: Lelan

Learn cook and share ! http://lelanvn.com/

Lelan đã gửi 70 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món ăn dân dã mà khi đi xa vẫn nhớ hoài hương vị mặn, ngọt, chua cay.

Các bước thực hiện

1. 1
   Khô mặm ngâm nước cho bớt mặm, cắt khúc hay xé nhỏ tùy thích. Lâu lại cho khô.

   Cho vào chảo dầu chiên ngập dầu. Vàng vớt ra, cho ráo.

   
   
2. 2
    Pha nước dấm đường : 

   Nước dấm + đường lượng bằng nhau hay ( 4: đường 2:giấm ) hay thêm bớt tùy khẩu vị thêm ớt hay tương ớt cho cay cay, quậy tan.
   
3. 3
   Cho vào nồi đun sôi cho khô đã chiên vào ngào cho sánh lại là được.

   
   
4. 4
   Ngào cho hỗn hợp sánh lại là được. Chờ nguội và cất vào lọ dùng dần.

   
   

   Cá khô ngào đường ăn với cơm trắng cơm nguội hay cháo trắng thì thật là ngon nhé !

   
   

   
   

• kho

Các bài liên quan