Heo lúc lắc mới nhưng không lạ 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

16/03/2014 10:44 - 5878 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 170 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

300 gr thịt heo (loại thịt mông)
1 củ cà rốt thái nhỏ hay thái khoanh
măng tây, đậu đũa, bắp non thái khúc
1/2 trái ớt chuông thái sợi dày
2 muỗng canh ketchup/ sauce cà chua
1 muỗng canh dầu hào
1 mcf nước tương
1/2 mcf tiêu
1 mcf đường
1 mcf dầu mè
1/2 củ hành tây thái nhỏ

Món thịt heo lúc lắc là một món khá ngon cơm vào những ngày mát trời. Muốn làm món này cũng khá đơn giản và cũng tận dụng các loại rau củ trong tủ lạnh.

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái vuông vừa ăn. Ướp vào thịt 1/2 muỗng dầu hào + bột nêm trộn đều.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào . Chờ dầu nóng cho thịt heo vào xào với lửa vừa. Nhớ trở thịt cho chín đều thì múc thịt ra tô.

Bước 3: Vẫn cái chảo đó (vẫn còn dầu nên không cho dầu nữa) cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho các rau củ còn lại cùng 50 ml nước lạnh hay chicken stock vào xào chung khoảng 3 phút.Tiếp theo cho hết gia vị phía trên vào đảo đều. Khi rau củ vừa chín thì cho thịt heo đã chiên chín vào xào chung cho thịt thấm khoảng 4 phút là tắt bếp.

Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
2

Món ngon khác từ thịt heo:

1. Thịt heo chiên xù

2. Thịt heo ngâm nước mắm

3. Thịt heo kho tiêu

4. Thịt heo nướng kiểu Hàn Quốc

5. Thịt heo xông khói cuộn phomai nướng