Hoành thánh cuốn cá hồi

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

hoành thánh cuốn cá hồi
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 80.000đ
  • 650 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá hồi 150 gr
Nấm rơm 40 gr
Hành tây 40 gr
Whipping Cream 80 ml
Parmesan phô - mai 20 gr
Bột mì 20 gr
Bơ 50 gr
Hoành thánh 10 miếng
Ít bắp Mỹ
Muối, tiêu, hạt nêm
Dầu ăn

Lớp vỏ ngoài vàng giòn rất kích thích vị giác, cắn ngập răng lại nghe mùi kem thơm dâng đầy trong miệng cùng thịt cá hồi ngọt và béo. Đây là món cuốn sẽ “bắt” bạn phải vào bếp mỗi tuần cho cả nhà thưởng thức!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá hồi bỏ da, lấy phần thịt phi-lê xắt miếng vừa với ½ chiều dài của miếng hoành thánh. Nấm rơm, bắp Mỹ luộc sơ xắt hạt lựu. Hành tây xắt hạt lựu. Bột mì nướng vàng, trộn cùng với bơ cho hơi sệt lại. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho ít hành tây, nấm rơm, bắp vào xào chung cho thơm rồi cho Whipping crem vào, nêm chút hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn rồi sau đó cho chút bột mì, trộn bơ cho sốt hơi sệt lại, cho tiếp phô-mai vào.

  2. 2

     Trải lá hoành thánh ra thớt, múc ít sốt kem, nấm, bắp vào, đặt miếng cá hồi vào giữa, gói lại theo hình dáng tùy thích, làm lần lượt cho đến hết. Chảo nóng cho ít dầu ăn vào, cho từng cuốn hoành thánh vào chiên giòn. Cá vừa chín, vỏ ngoài vừa vàng là được.
    Mẹo vặt: Có thể ăn kèm khoai tây chiên nếu thích.
     

Các bài liên quan