marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Gỏi chân gà

slunce
Đầu bếp: slunce

Đầu bếp tài năng

Bếp nhất ăn,nhì chơi!

slunce đã gửi 26 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Chân gà 1 kg
Giá đỗ 200 gram
Lạc rang 50 gram
Dưa chuột 1 qủa
Rau răm 1 bó
Gừng,ớt tươi
Muối ,bột canh,đường,dấm

Gỏi chân gà làm món khai vị cho bữa tiệc hay có thể làm món nhậu nhâm nhi đều được.

Chế biến

  1. 1
    Bước 1-Chân gà bóp rửa sạch với muối+dấm.Luộc chín chân gà với nước lạnh,gừng đập giập và ít dấm+muối.Chân gà chín vớt ra cho ráo nước,để nguội rồi lọc xương lấy thịt chân gà.
  2. 2
    Bước 2-Giá đỗ rửa sạch,chần qua nước sôi,để ráo nước.Dưa chuột gọt vò,bò hạt,cắt miếng.Rau răm nhặt rửa sạch,cắt khúc.Ớt tươi thái lát.
  3. 3
    Bước 3-Chân gà lọc xong bóp với chút ít bột canh,cho tiếp giá đỗ vào+dưa chuột+rau răm+đường+dấm+ớt tươi.Trộn đều lên và nêm nếm cho vừa miệng ăn chua cay ngọt .Sau đó rắc lạc rang đập giập,xúc ra dĩa,trang trí tùy ý.

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    09:46 08/12/2010
    món này lạ quá em! đúng là em hay làm mấy món nhậu ghê :)
  • bibo

    bibo

    10:49 08/12/2010
    mình nghĩ làm bằng chân gà rút xương sẽ hợp hơn chăng?
  • slunce

    slunce

    19:10 08/12/2010
    thì đúng là chân gà rút xương mà,lọc thịt chân gà ra đó bạn,chứ đã là món gỏi roài thì lại còn gặm xương gà nữa sao
  • ateamore

    ateamore

    21:17 08/12/2010
    ủa, nhìn hình giống chân gà chưa rút xương nhỉ ^^ mà công thức đáng nhẽ bạn nên ghi "chân gà rút xương" :)
  • slunce

    slunce

    02:25 09/12/2010
    cảm ơn bạn đã góp ý nha,mình ghi là chân gà luộc xong và lọc lấy thịt rồi mà