Bếp gia đình

Gỏi cuốn cá thì là

minhduy's picture
Đầu bếp: minhduy Gửi ngày 21:08 27/04/2010
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 42,000đ
  • 670 kcal
Cá cuốn cùng thì là là món ăn chơi đãi khách khá phù hợp

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Phi lê cá ba sa 300 gr
Xốt mayonnaise 100 gr
Nước tương đặc (loại của Nhật) 1 muỗng canh
Bột mì 1 muỗng canh
Bánh tráng 1 tệp
Rau thì là 1 mớ
Dầu ăn, hạt nêm, mù tạt (wasabi)

Món cá cuốn thì là khá thích hợp trong những ngày nóng bởi rất dễ ăn. Bạn có thể làm món ăn này vào dịp cuối tuần cho cả nhà thưởng thức.

Chế biến

  1. 1
    Cá làm sạch, xắt miếng dài khoảng 6 x 2 cm, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Rau thì là nhặt bỏ gốc rửa sạch, xắt khúc khoảng 8 cm.

  2. 2
    Thấm khô cá, rắc đều bột mì, thả vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

  3. 3
    Trải miếng bánh tráng ra thớt sạch, bày rau thì là, cá chiên, phết xốt mayonnaise rồi cuốn lại. Ăn nóng và chấm với nước tương đặc và tương wasabi.