Bếp gia đình

Cúp Louis Lesaffre tuyển chọn thợ bánh mì giỏi tham dự cúp thế giới

nguyenthanh's picture
Đầu bếp: nguyenthanh

Đầu bếp tài năng

nguyenthanh đã gửi 41 công thức món ăn & 24 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

cup Louis Lesaffe
Cúp Louis Lesaffre do tập đoàn Lesaffre – thương hiệu hàng đầu về men và phụ gia của Pháp – tổ chức, là giải đấu quốc tế quy mô bậc nhất dành cho các thợ làm bánh trên toàn thế giới.
Cup Louis Lesaffre tổ chức lần thứ 3 - năm 2010 với khoảng 40 quốc gia tham dự, đặc biệt lần đầu tiên có sự góp mặt của Việt nam. Tại Việt Nam, công ty Saf Viet, thuộc tập đoàn Lesaffre là đơn vị tổ chức các vòng tuyển chọn.

Vào ngày 25/08/2010  vừa qua, tại trường Sesame, Tp HCM đã diễn ra vòng thi đấu của các thợ bánh với các sản phẩm theo 3 đề tài khác nhau : bánh mì, bánh ngọt và bánh nghệ thuật. Các ứng viên tham gia đến từ những thương hiệu có tên tuổi trong làng bánh mì Việt Nam như : Hệ thống siêu thị Big C, Trường Sesame, KS Caravelle, KS Intercontinental, ABC Bakery, Trường Hoa Sữa,  KS Melia, KS Sheraton... đã trình bày các sản phẩm hết sức đẹp mắt  và thuyết trình mạnh dạn  trước ban giám khảo.
Cuối vòng thi đấu sôi nổi , hào hứng, đã tìm ra các ứng viên sáng giá như sau: Siêu thị big C ( Võ Thành Tuấn - giải nhất nhóm bánh mì, Diệp Minh Công – giải 3 nhóm bánh mì – giải ban giám khảo) ; ABC Bakery ( Nguyễn Trương Kim Phượng – giải nhất bánh ngọt, Huỳnh Xuân Vinh, giải nhì bánh nghệ thuật), KS. Caravelle ( Nguyễn Văn Hùng – giải nhất bánh nghệ thuật), Intercontinental hotel ( Lê Hồng Giang – giải nhì bánh ngọt)....

Sau đây là một số hình ảnh tại vòng thi đấu :

Ban giám khảo



bánh ngọt
Võ Thành Tuấn và sản phẩm dự thi bánh ngọt của Big C



chợ bến thành
Tác phẩm "chợ Bến Thành" - sản phẩm dự thi bánh nghệ thuật của Diệp Minh Công, siêu thị Big C



bánh nghệ thuật
Tác phẩm đạt giải nhất bánh Nghệ Thuật - Nguyễn Văn Hùng - K.S Caravelle



chùa một cột
Sản phẩm dự thi " chùa 1 cột" của trường Nghiệp Vụ Nhà Hàng TP



bánh mì
Sản phẩm bánh mì, đoạt giải 3-  Diệp Minh Công, siêu thị Big C


Bài: Nguyên Thanh



Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • axon's picture

    axon

    10:23 27/08/2010
    mình thích cái bánh chợ bến thành
  • camtu's picture

    camtu

    10:38 27/08/2010
    bánh mì nhìn ấn tượng thiệt luôn, quá nghê thuật ^^ Nhưng mà uốn, nặn thế nào có măm măm được không đây :))