• 26/07/2010 13:23 - 24358 lượt xem
• Thích | 8 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 30.000đ

Thịt gà chín mềm với lớp da giòn, đẫm mùi sả thơm nồng và ớt cay ấm nóng, món gà chiên xốt sả ớt dùng với cơm trắng ăn mãi vẫn còn thèm.

Các bước thực hiện

1. 1
   Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sả cây lột vỏ ngoài, rửa sạch, bằm nhỏ. Tỏi lột vỏ đập dập, bằm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, xắt lát rồi xắt nhuyễn. Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê dầu ăn, ½ số tỏi bằm, ớt sừng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, chút muối.
2. 2
   Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng mặt, cho ra giấy thấm dầu, xắt lát. Bắc tiếp chảo khác, tráng một lớp dầu mỏng, để nhỏ lửa, cho sả ớt còn lại vào xào cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường đến khi sền sệt thì cho ớt sa-tế vào, đảo đều. Chan nước xốt lên gà. Dùng nóng với cơm trắng.

• thịt gà
• xốt
• sa tế
• món ăn ngon

Các bài liên quan