• 19/10/2011 19:09 - 45809 lượt xem
• Thích | 9 yêu thích
• Chia sẻ
• 7 bình luận

Đầu bếp: trung.chanh.map

trung.chanh.map đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

• trên 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Gà bó xôi là món ăn đãi tiệc phổ biến. Ngoài ra vào những dịp cuối tuần các bạn cũng có thể tự bó một con gà bằng xôi dành cho gia đình mình thưởng thức. Nhân ngày phụ nữ Việt Nam, mình hướng dẫn các chị em làm món này.

Các bước thực hiện

1. 1

   Ướp gà:

   Gà làm sạch, ướp củ hành và tất cả gia vị để thấm trong 1 tiếng.

   Bắc nồi lên bếp hấp gà chín.

    

2. 2

   Nếp vo sạch cho vô nồi hấp chín.

   Dùng một cái mâm lớn, trải một miếng nilon có kích thước rộng hơn con gà. Tải xôi ra kín hết miếng nilon, độ dày khoảng 5mm, đặt gà vô giữa rồi kéo bốn góc nilon túm gà lại cho kín, cột chặt cho vào tủ đông. Khi nào ăn lấy ra chiên ngập dầu.

3. 3

   Lưu ý: chiên gà lửa lớn sao cho lớp nếp bên ngoài vàng giòn, bên trong xôi mềm mới ngon. Nếu chiên lửa nhỏ nếp sẽ bị chai cứng.

   Chúc các chị em thành công.

Các bài liên quan