• 27/09/2013 15:24 - 128 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lylys

lylys đã gửi 3 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Thịt ếch trắng cho vị ngọt, tính hàn kết hợp với cà tím cho cả nhà một món ăn dân dã, ngon miệng ngày mưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Cách làm món ếch xào cà tím:

    

   Đùi ếch rửa sạch, để ráo. Ướp đùi ếch với hành băm, tỏi băm, ớt, ¼ muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, ướp khoảng 15 phút thịt ngấm.

    

   Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát mỏng, ngâm trong nước lạnh có pha chút muối có vắt ít chanh. Rửa sạch cà qua nước lạnh, để ráo nước. Hành lá rửa sạch, xắt thành từng khúc.

    

   Đun nóng chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt ếch vào xào săn, gần chín. Cho tiếp cà tím vào đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào cà gần chín, thì tắt bếp. Múc cà ra đĩa, trang trí, rắc tiêu. Dùng nóng với cơm trắng.

• ech xao ca tim
• cach lam ech xao ca tim
• mon ngon tu ech
• mon ngon moi ngay
• món ngon dễ làm

Các bài liên quan