Dù bạn đã từng sống trong thời bao cấp hoặc bạn sinh ra trong thời đã xóa bỏ bao cấp thì đây vẫn là một địa chỉ rất đáng tìm đến. Nơi những người của một thời sẽ được hồi tưởng, nhớ lại giai đoạn khó khăn của đất nước, khi thực phẩm và mọi vật dụng khan hiếm và được phân phối bằng tem phiếu. Còn với những người may mắn hơn, sinh ra trong thời kỳ đủ đầy sẽ được trải nghiệm cảm xúc mới của mình, cùng sồng và sẻ chia thời gian khó khăn mà các bậc cha chú của mình đã trải qua. Cửa hàng ăn uống mậu dịch nằm tại địa chỉ 37 phố Nam Tràng, Q. Ba Đình, HN là địa điểm mà chúng tôi muốn nói tới.

Không gian bên trong quán

Chiếc xe đạp thống nhất cũ kỹ, với đôi lốp mòn vẹt được treo gần trên biển, một căn nhà cấp 4 tường vàng, ô cửa sổ với những song gỗ đan ngay ngắn, những dòng chữ được kẻ vẽ bằng sơn tay trên tấm gỗ cũ kỹ làm biển hiệu… Tất cả vẻ bên ngoài của cửa hàng đã toát lên một phong cách rất… mậu dịch và lôi cuốn bước chân thực khách khám phá không gian bên trong. Cửa hàng ăn uống mậu dịch không có không gian rộng rãi như những hàng quán khác, không gian chật, sâu vào phía bên trong nhưng người chủ cũng đã hết sức khéo léo tận dụng khoảng không gian ấy để trưng bày những đồ vật của một thời: đó là chiếc cân bàn, những chiếc quạt con cóc, chiếc tivi đen trắng, hay những chiếc đèn dầu cũ kỹ… Rất nhiều đồ vật cổ xưa của thời bao cấp trong không gian chật hẹp ấy, thế vậy mà trông rất ngăn nắp, cảm giác như chúng đã tồn tại ở đó lâu lắm rồi chứ không phải vừa được sắp đặt để người chủ mở quán ăn phục vụ thực khách. Gian ngoài của quán chỉ kê được 3 bộ bàn có chân bàn được mô phỏng hình máy khâu con bướm, một vật dụng gắn bó với các bà, các chị để tăng thêm thu nhập cho gia đình trong thời kỳ khó khăn.

Bàn ăn được mô phỏng hình chiếc máy khâu con bướm quen thuộc của một thời khó khăn

Khung cửa sổ nhỏ thu gọn bầu trời

Những vật dụng gợi nhớ một thời: ca men, tem phiếu

Chọn một góc ngồi ngay sát cửa sổ để có góc nhìn đẹp nhất, thu gọn căn phòng nhỏ vào tầm mắt, bạn có thể xem thực đơn và chọn những món ăn ưa thích. Những món đặc trưng của cửa hàng mậu dịch mà bạn nên nếm thử để có thêm cảm giác tuyệt vời, rất phù hợp với không gian đó là: cơm độn khoai mì, phở không người lái, bánh tẻ chiên chấm mắm, dưa xào tóp mỡ, nộm rau muống trộn lạc, đế cháy cơm chấm ruốc… Hoặc bạn cũng có thể trải nghiệm cảm giác làm “bà hoàng, ông hoàng” trong không gian nghèo khó ấy bằng cách chọn các món ăn “cao cấp” hơn: cá chép om dưa, mực chiên nước mắm, bánh đa xúc hến… Tất cả các món ăn bạn gọi sẽ được người phục vụ viết lên những chiếc tem phiếu. Bạn cần thanh toán tiền ngay sau khi gọi món ăn và giữ lấy tem phiếu để nhận đồ ăn. Nếu làm mất tem phiếu, bạn sẽ không nhận được đồ ăn của mình. Giá món ăn ở đây cũng khá phải chăng, từ 30,000đ trở lên/món và được chế biến khá ngon.

 

Nộm rau muống lạc cũng được đựng trong đĩa men

Bánh đa xúc hến

Bánh tẻ chiên chấm mắm

Và phở không người lái

Nhâm nhi ngụm bia hơi mát lạnh hay thử những ca men nước vối trong mát, đồ ăn của bạn sẽ được dọn ra trước mắt. Và bây giờ, còn chần chừ gì nữa, hãy dùng khăn giấy lau sạch những chiếc bát men và bắt đầu dùng bữa.

Đức Duy - Ảnh: Đức Minh

Các bài liên quan