Tôi không hiểu nổi mình, một thằng được mệnh danh là “đại gia tuổi teen” mà khi nhận những xấp tiền lương mỏng dính với những đồng bạc lẻ mà hai bàn tay tôi cứ run lên.
Ngày đó, ba tôi là chủ một doanh nghiệp có tiếng ở thành phố biển miền Trung. Bao giờ sau những chuyến công tác về ông lại mua cho tôi những chiếc ô tô, máy bay mà lũ bạn tôi mỗi khi đến chơi cứ mê tít, còn em gái là búp bê và quà của mẹ là những bộ váy lấp lánh. Rồi một ngày, ông không mua đồ chơi nữa mà cho chúng tôi tiền và nói: “Ba bận, không mua quà cho các con được, các con cầm tiền, thích mua gì thì mua”. Còn mẹ vẫn thường nói: “Dù các con đã lớn nhưng mẹ không muốn các con va chạm với đồng tiền sớm. Nếu cần gì cứ bảo, mẹ sẽ mua cho.” Sợ mẹ la mắng, tôi giấu kín vào góc tủ và cũng quên luôn.
Một đêm, tôi tỉnh giấc bởi nghe thấy tiếng khóc của mẹ. Tôi nhẹ nhàng bước xuống tầng thì nghe thấy tiếng quát của ba: “Cô có ký không thì bảo?” Sau một hồi thì tôi hiểu, ba đòi ly dị mẹ.
Ba mẹ ra tòa, ba để lại mọi thứ cho mẹ con tôi, chỉ xách chiếc vali với vài bộ quần áo. Mọi người nói, ba bỏ đi với gái. Nhưng tôi không tin! Trong mắt tôi lúc đó, ba là người cha tuyệt vời với sự oai vệ của một ông chủ, sự quan tâm chăm sóc vợ con và ba còn là “diễn viên” hài trong gia đình.
Từ ngày ba bỏ đi, tôi không thể tập trung vào học được, cứ lởn vởn câu hỏi: Tại sao? Tại sao? Thất vọng, chán nản, với chỗ tiền ba cho tôi bắt đầu làm quen với làn khói trắng, ly rượu mạnh ở các quán bar, nhà hàng. Để có tiền ăn chơi tôi thường xuyên nói dối mẹ và còn ngửa tay xin ba dù trước đó tôi dặn lòng không bao giờ muốn nhìn mặt ba nữa. Những cuộc chơi của tôi bao giờ cũng tàn khi đã quá nửa đêm, nhưng đêm nào mẹ cũng đợi cho tới khi tôi về, mẹ khóc lóc xin tôi tha thứ cho ba mẹ mà đừng ham chơi nữa. Nhưng chỉ được một hai hôm làm con ngoan, sự quay cuồng giữa tiếng nhạc và khói thuốc lại kéo tôi trở lại các cuộc chơi.
Rồi tôi hay tin ba bị phá sản, cô vợ bé cũng đã cuốn gói hết rồi bỏ đi. Tôi nghĩ hay tin này chắc mẹ sẽ hả giận vì sự lừa dối của ba, nhưng hóa ra mẹ vẫn còn thương ba lắm. Mẹ bàn với tôi, bán căn nhà này và những tài sản bấy lâu nay mẹ dành dụm được để trả nợ cho ba, mong ba được giảm án. Mẹ con tôi chuyển về sống trong một căn hộ chật hẹp thuê tít trong hẻm. Tiền hết, lũ bạn một thời tôn sùng tôi gặp tôi không hỏi lấy một câu, có đứa còn cười khẩy, nói: “Đại gia tuổi teen sao vậy? Có cần tiền tiêu không đây cho?” Chưa kịp giương nắm đấm thì mẹ đã vội kéo tôi đi.
Thế mà có một thời tôi đã phung phí tiền của vào những cuộc chơi vô bổ cùng với những đứa bạn hư. Nhưng nhờ có mẹ, tôi đã kịp nhận ra mọi sai lầm. Hàng ngày tôi phụ mẹ bán hàng ăn trong hẻm, tối tối tôi đến lớp học bổ túc văn hóa. Ngày tôi tốt nghiệp Cao đẳng cũng là ngày ba mãn hạn. Gia đình tôi lại quây quần như xưa – người có công này là cả ở mẹ.

Những đĩa cơm chiên thơm phức, nóng hổi không chỉ là món ăn mà tôi ưa thích mà nó còn giúp gia đình tôi vượt qua sóng gió.

4 người
Giá 40.000đ
400 Kcal
Hơi cầu kì

Nguyên liệu:

4 chén cơm
100 gr. đậu Hòa Lan hộp
½ củ cà rốt
½ cây lạp xưởng
100 gr. chả giò
2 quả trứng gà
2 muỗng canh hành khô phi
Hành tươi, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê màu điều
Hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1.    Cơm đánh tơi, để nguội. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu, trụng chín. Đậu Hòa Lan lấy ra khỏi hộp, để ráo. Lạp xưởng, chả giò xắt hạt lựu. Trứng gà đập ra chén con, nêm ít hạt nêm.
2.    Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn, cho cơm vào chiên, nêm màu điều, từ từ rót trứng gà vào, vừa rót vừa đánh đều với cơm. Cho tiếp các nguyên liệu như chả giò, đậu Hòa Lan, cà rốt, lạp xưởng vào, nêm hạt nêm. Cơm săn đều rắc hành lá. Bày cơm ra đĩa, rắc hành khô phi. Trang trí và ăn kèm với dưa leo và nước tương.

Các bài liên quan