• 24/06/2012 16:32 - 30337 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: pemyluvsuju

Sống chậm lại. Nghĩ khác đi. Yêu thương nhiều hơn...

pemyluvsuju đã gửi 40 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 18 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 120.000

Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món cơm chiên Dương châu đến từ Trung Hoa thì tại sao không thay đổi khẩu vị bằng món ăn mang đậm hương sắc phương Tây với vị ngọt của các loại hải sản và thơm phức mùi bơ hấp dẫn này đây.

Các bước thực hiện

1. 1

   - Gạo cho vào nồi nấu với nước dùng gà, khi cơm chín xới đều cho tơi, quạt cho cơm nguội

   - Tôm lột vỏ chừa đuôi. Nghêu rửa sạch, dùng bàn chải chà cho sạch cát. Mực thái quân cờ, khứa vảy rồng cho đẹp và thấm gia vị.

   - Ớt chuông , hành tây xắt hạt lựu. Tỏi bằm nhuyễn cho thơm. Cà chua thái múi cau

    

2. 2

   - Cho vào chảo 2 thìa dầu, nửa thìa bơ chờ sôi, cho tỏi, hành, ớt, cà chua vào xào cùng cho đến khi hành tỏi vàng thơm, cà chua hơi nhừ. Cho hải sản vào xào sơ, tắt bếp.

   - Trong 1 cái chảo khác, cho 1 thìa bơ xào cơm cho đến khi cơm thật săn, có hiện tượng nhảy "lóc bóc", nêm bột nghệ, gia vị vừa ăn.

   - Cho hải sản vừa xào vào nồi cơm, đảo 1 lần nữa, cho nốt phần bơ còn lại

   - Đùi gà khứa vài đường trên da, ướp muối,tiêu, mật ong trong 10' cho thấm. Cho vào chảo dầu chiên vàng.

   - Cơm dọn ra dĩa, cắm đùi gà vào, rắc ngò và cần tây

   Món ăn được sự trợ giúp của mẹ và bài viết được làm by me. Rất mong được sự ủng hộ của các bạn  

                                                   CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

    

• cơm chiên
• gà
• Món Âu
• cơm hải sản

Các bài liên quan