Bếp gia đình

Gan heo cuốn lá lốt

maiphuong's picture
Đầu bếp: maiphuong

Đầu bếp tài năng

maiphuong đã gửi 51 công thức món ăn & 32 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 15,000
  • 400

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Gan heo 300 gr
Hành tím 2 củ
Lá lốt
Nước mắm, tỏi, ớt
hạt nêm, dầu ăn

Những miếng gan chiên dậy mùi thơm của lá lốt chấm với mắm ớt ăn cùng với cơm trắng thật tuyệt.

Chế biến

  1. 1
    Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Gan heo tráng qua nước lạnh, xắt con chì, ướp với hành tím, hạt nêm khoảng 5 phút cho thấm. Lá lốt rửa sạch từng lá, lau khô.
  2. 2
    Bày lá lốt, đặt miếng gan lên trên, cuốn lại. Bắc chảo lên bếp, tráng dầu ăn, cho gan cuốn vào áp chảo chín xém. Chấm với nước mắm tỏi, ớt.