Bếp gia đình

Sò điệp chiên xốt đậu Hòa Lan

minhduy's picture
Đầu bếp: minhduy

Chuyên gia nấu ăn

Chẳng thèm ăn gì... chỉ thèm xiền... hehe

minhduy đã gửi 85 công thức món ăn & 53 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Sò điệp ngọt hơn khi được kết hợp với đậu Hòa Lan
  • dưới 15 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 80,000đ
  • 300 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sò điệp 3 con to
Đậu Hòa Lan hộp 110 gr
Xốt đậu tương Nhật 400 gr
Dầu nấm 1 muỗng canh
Dầu chanh 1 muỗng canh
Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Những con sò điệp như những hòn đảo nhỏ trên biển khơi… mang đến một hương vị rất lạ,hấp dẫn và ngon tuyệt.

Chế biến

  1. 1
    Cho đậu vào nồi nước sôi pha muối loãng khoảng 10 giây. Đổ ra rổ và cho vào nước đá. Bóc bỏ vỏ đậu tương. Luộc đậu cho đến khi đậu chín mềm, nêm muối, tiêu, đường, dầu nấm.
  2. 2
    Ướp sò điệp với muối, tiêu. Để dầu nóng già, cho sò điệp vào chiên trong chảo ngập dầu cho tới khi sò có màu vàng đẹp.
  3. 3
    Đun nóng xốt đậu tương. Cho đậu Hòa Lan vào đĩa, rưới nước xốt đậu tương lên, đặt sò lên và nêm thêm một chút dầu chanh trước khi ăn.