Canh tôm khoai mỡ

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 110 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Canh tôm khoai mỡ
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 60.000đ
  • 450 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
khoai mỡ tím 400 gr
tôm đất 150 gr
thịt xay 120 gr
Rau ôm, ngò gai
Muối, đường, hạt nêm
Hành lá

Chỉ với 10 phút nấu nhanh cùng chiếc lò vi sóng, bạn đã có ngay món canh khoai mỡ yêu thích. Kết hợp viên tôm thịt sẽ làm món canh tăng thêm hương vị đậm đà.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Dùng muỗng nhỏ cạo từng lớp khoai mỡ, tán nhuyễn.Tôm đất rửa sạch, lột vỏ, dùng dao nhọn bỏ chỉ đen trên lưng. Hành lá, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Rau ôm lặt rửa sạch, xắt nhuyễn.

  2. 2

    Ướp tôm với chút hành lá, tiêu, hạt nêm, đường rồi cho vào máy xay nhuyễn. Trộn đều tôm với phần thịt xay rồi vo thành từng viên tròn. Cho khoai mỡ vào tô và các viên tôm thịt, thêm ít nước lọc.

  3. 3

    Nêm vào tô canh 1 muỗng cà phê dầu ăn, ít muối, 1 muỗng cà phê đường, hạt nêm, hành, ngò. Bọc kín tô, cho vào lò vi sóng đặt ở chế độ Medium quay khoảng 10 phút. Rắc rau ôm, ngò gai, dùng nóng.

     

     

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 16.02.2012

    www.bep gia dinh.com

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?