Bếp gia đình

Canh móng giò hầm củ sen

zuzi59's picture
Đầu bếp: zuzi59

Chuyên gia nấu ăn

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 89 công thức món ăn & 16 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Móng giò 500 g
Củ sen 300 g
Đỗ đen 30 g
Gia vị: gừng, đầu hành, hạt nêm
Nước tương, rượu trắng, dầu ăn

Đây là món ăn bổ dưỡng giúp giảm căng thẳng lo âu.

Chế biến

  1. 1
    Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
    Củ sen bỏ vỏ, cắt lát ngâm trong nước có vắt chanh cho trắng.
  2. 2
    Đỗ đen vo sạch, cho vào nồi nấu chín, vớt ra bát nghiền nhỏ.
    Gừng và đầu hành băm nhỏ.
  3. 3
    Cho một muỗng canh dầu nồi phi với gừng và hành cho thơm, cho đỗ đen vào xào, cho tiếp móng giò và 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương vào xào cho móng giò săn lại.
  4. 4
    Cho 2 tô nước vào nấu sôi, hạ nhỏ lửa hầm 30 phút.
  5. 5
    Cho củ sen vào hầm tiếp 10 phút nữa cho củ sen và giò mềm, nêm với hạt nêm cho vừa ăn.
    Múc ra tô, nêm hành lá và tiêu ăn nóng với cơm.

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • axon's picture

    axon

    17:39 28/09/2010
    ôi, mình thích món này mê tơi, hình này chụp trông không đẹp lắm zuzie ạ, nhưng ăn vào chắc chắn ngon tuyệt cú mèo
  • zuzi59's picture

    zuzi59

    17:49 28/09/2010
    hé hé. tẹo zu kiếm hình khác hấp dẫn hơn hén!
  • zuzi59's picture

    zuzi59

    18:00 28/09/2010
    axon ơi, hình mới trông ngon hơn chưa? hí hí
  • smallkitchen's picture

    smallkitchen

    19:47 28/09/2010
    món này mình ăn vào có giúp ngủ ngon không ạh? em nhìn thấy ngon quá. Mai mốt em nấu theo. Cảm ơn chị nhiều lắm.
  • php2006's picture

    php2006

    20:59 28/09/2010
    món ăn với củ sen là rất tốt cho những người bị chứng mất ngủ và mấy bà mẹ mới sinh đấy! Dễ ăn mà ngon lắm