Canh mọc viên-hạt sen-rau củ 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 10/02/2015 10:11 - 4160 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: julyq13

julyq13 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 75000

Những ngày Tết trong khi chúng ta thường cảm giác phát ngấy với bánh chưng thịt gà,giò chả thì món canh này chính là giải pháp cứu cánh.Nước dùng ngon ngọt từ xương hầm và hạt sen,trong veo nhưng cũng vô cùng nổi bật với rau củ quả đa sắc màu.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Rửa sạch xương heo,trần qua nước sôi 1 lượt sau đó cho vào ninh 15 phút.

   Bước 2:Ngâm nấm hương vào nước nóng già khoảng 30 phút,rửa sạch.Ngô ngọt,đậu Hà Lan,hạt sen rửa sạch.

   Súp lơ xanh,trắng rửa sạch ngâm nước muối,cắt theo ý thích.Cà rốt gọt vỏ,rửa sạch tỉa hoa tùy ý.

   Bước 3:Sau khi nước hầm xương đã hoàn thành,lọc bỏ xương,chỉ lấy nước trong.

   Cho hạt sen,ngô ngọt và nấm hương vào đun trong nước hầm xương khoảng 15-20 phút (lửa liu riu để nhừ hạt sen và trách cạn nước)thì thả từng viên thịt xay nhuyễn đã vo tròn vào.Cùng lúc đó cho súp lơ xanh,trắng,cà rốt và đậu Hà Lan vào,đun sôi khoảng 5 phút  thì tắt bếp.

   Vậy là bạn đã có 1 bát canh rau củ quả ngon ngọt,chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết rồi!

Các bài liên quan