Gỏi lưỡi heo chua cay

xuongrong124
Đầu bếp: xuongrong124

Học việc

xuongrong124 đã gửi 0 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 45 công thức món ăn vào sổ tay

Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà.

Nguyên liệu:

Hình thức chế biến:

Món trộn

Thể loại:

Khai Vị

Địa phương:

Việt Nam

Nguyên liệu chính

Lưỡi heo

2 cái lưỡi heo

Hành tây cắt múi cau, rau thơm, rau răm.

Nguyên liệu cho nước xốt

3 muỗng canh nước mắm ngon

2 muỗng canh đường.

2 muỗng canh chanh

2 tép tỏi băm nhuyễn.

1 trái ớt băm nhuyễn.

Cách làm:
- Lưỡi rửa sạch. Trụng qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút.. Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài. Cho vào nồi luộc với chút muối khoảng 20 phút.

- Lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước thiệt lạnh. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn. Trộn đều nguyên liệu làm nước xốt nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Cho củ hành, lưỡi đã cắt lát, trộn cùng nước xốt và rau thơm, rau răm.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close