• 02/11/2010 03:10 - 26204 lượt xem
• Thích | 16 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: Thanhtruc

Thanhtruc đã gửi 30 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Cà nâu là món ăn làm nhớ quê rất nhiều qua hai câu ca dao ,anh đi anh nhớ quê nhà ,nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương .Mình nhớ nhà không có cà dầm tương mà có cà hấp nước tương nhé , nếu làm thử các chị em sẻ thich và có thêm món ngon cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1
   Rửa cà tím ,cắt khoanh tròn cở 1cm hoặc to hơn tùy thích nhé.
   Hành lá xắt nhỏ ,ớt băm nhỏ bỏ hạt.
2. 2
   Thịt ức gà cùng tôm xay chung .Quết thịt và tôm cho thật dai cùng với tí xíu tiêu ,dầu ăn,và củ hành tây băm nhiển, tí hành lá và hạt nêm. 
3. 3
   Cho nhân vừa làm xong lên bề mặt khoanh cà ,xếp ra dĩa.Hoà tan hổn hợp nước tương dầu ăn ,đường,rưới lên cà .Cho đĩa cà vào xững hấp 15 phút .
4. 4
   Cà chín rắc hành lá ,ớt băm lên trên.
5. 5
   Món này dùng với cơm trắng rất ngon ,có thể thay thế với nhân cá thác lác hay gì củng được ,tại nhà mình có ức gà với tôm nên dùng nhé .

Các bài liên quan