Cà ri củ sen đậu xanh 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

19/03/2014 07:51 - 1277 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: Cogaimiensen

Cogaimiensen đã gửi 8 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ
200.000

Nguyên liệu

Củ sen
Đậu xanh
Hành tây
Cà chua
Gừng, tỏi
Thì là, rau mùi
Bợt ớt đỏ, bột nghệ
Dầu ăn, gia vị

Cà ri củ sen đậu xanh là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Ấn Độ. Tuy có gia vị cầu kỳ nhưng món ăn này dễ làm. Cùng Sen Ta mang hương vị ẩm thực Ấn Độ vào nhà bạn với món: Cà ri củ sen đậu xanh nhé!

Các bước thực hiện

1

-        Đun nóng dầu trong một cái chảo . Dầu sôi cho hạt thì là vào . Hạt thì là chuyển màu thì thêm hành tây vào và trộn đều.
-        Khi hành trở nên trong suốt , thêm gừng, tỏi đã xay nhuyễn vào và khuấy.
-        Nấu cho đến khi củ hành chuyển màu nâu nhạt cho cà chua xay vào trộn đều.
-        Sau đó thêm bột nghệ, bột ớt đỏ , rau mùi bột , muối và khuấy đều khoảng 5 phút cho hỗn hợp được nấu chín.
-        Cho củ sen cắt lát và ½ chén nước vào. Nấu khoảng 10-15 phút cho củ sen hơi chín thì thêm đậu xanh vào và tiếp tục nấu cho đến khi hạt đậu mềm thì tắt lửa.
-        Múc ra dĩa, thêm lá rau mùi, trộn đều và thưởng thức.

Cà ri củ sen đậu xanh.

Lát củ sen sau khi được nấu chín vẫn giữ được độ giòn tự nhiên vốn có của nó, không bị mềm đi. Đây là điều đặc biệt của món cà ri củ sen đậu xanh.
Chúc bạn thưởng thức ngon miệng!

Tìm hiểu thêm các món ngon từ Sen tại: http://senta.vn/ hoặc  https://www.facebook.com/amthucsen