• 25/02/2011 16:23 - 30410 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 35.000 đ

Vị chua thanh của khế thấm vào trong cá, làm thịt cá vừa ngọt, vừa hơi chua nhẹ và ngào ngạt mùi khế thơm. Ăn với cơm nóng là tuyệt nhất!

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá nục làm sạch, xắt đôi. Cho một ít dầu vào chảo phi hành, tỏi cho thơm; rồi cho cá vào chiên nhẹ trở mặt. Nêm nước màu, nước mắm, đường, bột nêm vào cá rồi để lửa nhỏ riu riu.

2. 2

   Khế bỏ gân, xắt lát mỏng. Khi cá săn cứng cho thêm nửa chén nước và khế vào để lửa riu riu cho cá chín và thấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cá có mùi thơm của khế vị chua mặn của nước kho.

   
   

Các bài liên quan