Bò nấu sốt vang 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 01/07/2013 10:25 - 23038 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: nguyetamuro

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 163 công thức món ăn & 108 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 170.000

Ngay khi nồi bò nấu sốt vang sôi trên bếp, bạn sẽ cảm thấy cồn cào bởi hương thơm nồng nàn của thịt và các loại rau đậu ngon lành.

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Khoai tây bi, cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch. Đem khoai, cà rốt, đậu cô-ve luộc vừa chín, xào sơ với ít bơ, muối, tiêu cho thơm. Thịt bò rửa qua nước lạnh, thái khối vuông vừa ăn. Đun nóng 1 thìa súp bơ trong nồi, cho tỏi xay, hành tìm, tương cà, lá thơm khô vào xào thơm, cho thịt bò vào xào cho săn lại.

   2. Thêm nước dùng, hầm thịt bò trên lửa lớn rồi hạ lửa vừa, đến khi thịt chín mềm. Nêm gia vị hạt nêm, đường, pa-tê, rượu vang vào nấu tiếp cho đến khi sốt vừa sánh, dùng muôi múc nước không quá khô là được. Dọn thịt bò và rau củ lên đĩa. Dùng kèm bánh mì nướng chín vàng.

   Mẹo vặt:  Bạn có thể làm sốt vang theo cách sau: cho bơ và dầu ăn vào chảo, chờ tới lúc bơ hết reo thì trút nửa củ hành tây bằm nhỏ vào phi cho vàng. Bỏ bột mỳ vỏ, vừa bỏ bột vừa quấy nhanh tay. Bột chớm vảng thì đổ vô chừng 2-3 muỗng canh nước lạnh (có thể cho sữa tươi nếu có), khuấy nhanh tay.

Các bài liên quan