Kinh nghiệm về ẩm thực, làm bếp, nấu ăn được gửi bởi tranviet
-
Sò dương rất ngọt thịt và bổ dưỡng, nếu không muốn cầu kì có thể chỉ cần nướng sò mà không cần cho thêm 1 chút gia vị gia giảm nào hết để có thể hưởng hết được vị ngọt tự nhiên của sò. Tuy nhiên, bạn có thể cho thêm chút mỡ, hành sẽ khiến cho bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Mùi hải sản nướ- 1915 xem
- 2 Thích
- 0 bình luận
-
Với mỗi người Việt Nam, ai đã từng được thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của món tôm chua – một đặc sản nổi tiếng của Huế. Ngày nay, tôm chua Huế đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước, nhưng tôm chua được làm và mua tại Huế vẫn có vị rất riêng.&n- 4215 xem
- 2 Thích
- 0 bình luận
-
Từ lâu, thịt gà là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng trên thế giới. Nếu ta so sánh với thịt heo và thịt bò, lượng đạm thịt gà cao hơn rất nhiều lần, trong khi đó lượng mỡ ít hơn. Ngoài ra, thịt gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cơm gà, gà chiên , gà nướng, gà hấp,- 2736 xem
- 2 Thích
- 0 bình luận
-
Salad khoai tây với vị bùi của khoai tây nghiền, cái ngọt mát của các loại rau củ, đậm đà của gia giảm đi kèm, món này thích hợp làm đồ khai vị, khởi động cho bữa ăn của gia đình bạn thêm rôm rả.Nguyên liệu- Khoai tây- Đậu hà lan- Ngô ngọt- Cà rốt- Dưa chuột- Bắp cải tím- Muối- Dầu dấmSalad khoai tâ- 1853 xem
- 1 Thích
- 0 bình luận
-
Với món đậu hũ bọc tôm hay còn gọi là chạo đậu hũ, đậu hũ không còn đơn điệu nữa mà trở nên thơm ngon, hấp dẫn; là một gợi ý hay mỗi khi bạn không biết hôm nay nên ăn gì.Nguyên liệu cho 3 – 4 phần ăn- 1 bìa đậu hũ non- 150g thịt nạc giăm- 10 – 12 con tôm lớn- 150g tôm nõn-- 1559 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Cá nướng mỡ hành có thể ăn kèm bún, rau sống chấm nước mắm chua ngọt hay đơn giản là dùng làm món mặn trong bữa cơm hàng ngày đều rất ngon.Nguyên liệu (cho 2 phần ăn)2 con cá nục toBúnRau sống, hành, gia vị (muối, hạt nêm, đường, tiêu)Bước 1Cá nục mua về rửa sạch, bỏ hết ruột rồi khía xéo thân- 1613 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Mực nướng sả ớt vừa là món nhậu vừa là món ăn chơi rất ngon những khi đãi khách hay bạn bè. Miếng mực vàng ươm, cay cay thơm thơm mùi sả và ớt làm món ăn thêm hấp dẫn.Nguyên liệu (cho 3 phần ăn)3 con mực nang cỡ vừa3 cây sả2 trái ớt tươi, 1 muỗng nhỏ ớt xay sẵnGia vị: Muối, hạt nêm, đường,- 1485 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Món bún măng gà hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt thanh của nước dùng, miếng gà vàng ươm mềm thơm cùng miếng măng giòn sựt ngon tuyệt.Nguyên liệu- 1 con gà khoảng 1kg- Cà rốt, củ hành tây- 200gr măng khô- Chanh, ớt, hành, ngò- 1/2 kg bún tươi hoặc miến- Tiêu, muối, bột ngọt, bột nêm, lá chanh non.Bú- 1732 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Thay vì gà luộc hay gà rang theo cách thông thường, gà om nồi đất là một gợi ý thú vị để bạn có thể đổi món cho bữa cơm gia đình.Nguyên liệu (cho 4-5 phần ăn)- 1kg gà (chọn gà mái tơ, tránh chọn gà già)- 5 củ sả- 1 nhánh gừng- 2 thìa canh rượu trắng- ½ thìa cà phê hạt tiêu- 1 thìa cà phê- 1432 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Món salad tôm kiểu Thái giòn, mát, sảng khoái với vị chua cay dịu nhẹ sẽ giải thoát bạn khỏi cái nắng nóng bức bối của mùa hè đang đến gần!Nguyên liệu – cho 4 người- 450g tôm, bỏ vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm, để lại đuôi cho đẹp nếu thích- 1 cây xà lách to, rửa sạch, xắt miếng kho- 1541 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Bún đậu chả cốm mắm tôm, một món ăn chơi ở Hà Nội hết sức dân dã, đơn giản nhưng cực kỳ ngon mà nếu ai đã ăn một lần thì cứ tấm tắc khen mãi. Giữa chốn Hà thành, bún đậu chả cốm mắm tôm như một cô gái quê mùa, chân chất nhưng lại có sức thu hút lạ lùng. Chỉ dăm con bún lá xinh xinh, đĩa đậu kèm theo- 1580 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Bữa ăn sáng có thể nói là bữa quan trọng nhất trong ngày đối với tất cả mọi người. Điều này đặc biệt đúng hơn đối với những người đang cần giảm cân. Một trong những nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn cho người cần giảm cân chính là nguyên tắc “ăn nhiều vào bữa sáng và giảm dần vào- 2531 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Bún cá thực sự tạo ra một hương sắc riêng cho ẩm thực Hải Phòng.Từ lâu, người ta nhắc nhiều đến ẩm thực Hà Nội, ẩm thực Huế với nhiều nét độc đáo, cầu kỳ, tinh xảo nhưng rất ít người nói tới ẩm thực Hải Phòng – thành phố cảng biển vùng Đông Bắc. Song như vậy không có nghĩa là Hải Phòng không c- 1431 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Món bò nướng vỉ hấp dẫn ở chỗ miếng thịt bò được ướp thấm gia vị, thơm lừng mùi của món nướng hòa quyện cùng rau tươi xanh ngon ngọt.Nguyên liệu (cho 4 phần ăn)- 600g thịt bò phi lê loại thật mềm, lau khô, thái mỏng có bản dài 6cm, ngang 4cm; dùng dao đập dập- 5 cây sả- Dầu mè- Xì dầu- 1 g- 1360 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Khác với cách làm thịt bò khô thông thường, với kiểu này chỉ qua vài công đoạn đơn giản là bạn có ngay món thịt bò khô cay cay thơm thơm để dành ăn vặt rồi.Nguyên liệu- 800g thịt bò thăn- 30g ớt bột- 20g hạt tiêu- 10g vừng (mè) rang- 30g đường trắng- 10g nước tương– 5g giấm- Vài nhán- 4042 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Ngũ vị hương là hỗn hợp các loại gia vị được sử dụng rất nhiều trong nấu nướng, đặc biệt là với các món Á. Bài viết này hướng dẫn các bạn làm món gà quay ngũ vị thơm lừng hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Món này cũng rất thích hợp cho các buổi đãi tiệc.Nguyên liệu1 con gà1 tép hành2 té- 1450 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Món phở trộn với vị hơi chua chua, ngọt ngọt của nước sốt me, thơm thơm mùi sả, được ăn kèm với rau và thịt bò mềm xào cùng hành tây, thêm một chút lạc rang, lạ lạ mà hấp hẫn. * Nguyên liệu- 300g thịt bò mềm, thái lát mỏng vừa ăn- Nửa củ hành tây- Gia vị ướp thịt bò: 1 thìa nhỏ muối,- 1872 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Bánh tráng cuốn thịt heo mát lành với sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá và vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún.Nguyên liệu400gr thịt ba chỉ1 bát con mắm nêm3/4 quả dứa1-2 quả dưa leoRau xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá (thêm rau- 1348 xem
- 1 Thích
- 0 bình luận
-
Cơm chiên kiểu Thái thật hấp dẫn và đầy sắc màu, vừa có rau, vừa có thịt lại đầy đủ dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn.Nguyên liệu (cho 4 phần ăn)- 1 quả xoài xanh- 1 củ cà rốt- 1 củ hành tím- 1/2 quả dưa leo- 1 – 2 quả ớt hiểm- 1 quả trứn- 2390 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
-
Hiện nay ta không thể bỏ qua vấn đề ngộ độc thực phẩm đang là một mối lo và đặc biệt quan tâm của tất cả mọi người. Nhưng việc lựa chọn thực phẩm sạch không dễ. Có một số loại thực phẩm luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc ở người. Chúng ta nên biết chi tiết về những thực phẩm- 1478 xem
- 0 Thích
- 0 bình luận
Pages
đầu bếp trong ngày
JunLee 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
Đầu bếp có nhiều đóng góp cho Yêu Bếp Gia Đình
món ăn của ngày
Bí đỏ tiềm đường phèn 38 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
JunLee 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
Bí đỏ vốn là một thực phẩm được coi là có nhiều tác dụng trong bồi bổ khí huyết, xoa dịu thần kinh. Đi cùng với táo đỏ, đường phèn, kỉ tử và nhân sâm, các thực phẩm được coi là các vị thuốc tự nhiên, món bí đỏ tiềm không còn chỉ là một món ăn đơn thuần mà thực sự trở thành một bài thuốc ngọt ngào.
hoạt động từ cộng đồng
-
hoangtien vừa cập nhật bài viết Món ngon ở xứ bánh mì Kebab -
ddsieuthilamdep vừa gửi bài viết Phương Pháp Làm Đẹp Da Hiệu Quả -
chipchiu vừa thích Bánh mì bí đỏ mùa thu -
f5dacsantainha vừa gửi bình luận cho bài viết Những chú ma vui vẻ ở vườn bí đỏ
-
f5dacsantainha vừa gửi bình luận cho bài viết Chân giò hun khói cuộn xoài xanh
-
ductin2992 vừa gửi bình luận cho bài viết Bánh quy ngón tay phù thủy
-
ductin2992 vừa gửi bình luận cho bài viết Bánh quy ngón tay phù thủy
-
ductin2992 vừa gửi bình luận cho bài viết Bánh quy ngón tay phù thủy
-
ductin2992 vừa gửi bình luận cho bài viết Bánh quy ngón tay phù thủy
-
ductin2992 vừa gửi bình luận cho bài viết Bánh quy ngón tay phù thủy
