Bánh dừa - Coconut Macaroons 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 23/09/2012 17:59 - 43465 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: Petitecuisine

Petitecuisine đã gửi 49 công thức món ăn & 7 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Bánh dừa này chỗ mình còn gọi là bánh bông đá, thơm, giòn, béo, mời các bạn thử nhé

Các bước thực hiện

1. 1

   Cho đường, lòng trắng trứng và muối vào máy, đánh tốc độ cao cho mịn thì thêm nước cốt chanh vào, tiếp tục đánh tốc độ cao cho đến khi nổi đặc ( nhấc que đánh lên thấy tạo chóp nhọn).

   

2. 2

   Chia dừa thành nhiều phần nhỏ, cho từng phần dừa vào trộn nhẹ nhàng theo kiểu từ dưới lên gập lại (fold) cho đều. Giai đoạn này nếu muốn bánh thơm mùi bơ có thể cho magarine hay bơ lạt vào trộn chung.

   Lót giấy nến hoặc baking mat lên khay nướng, vê tròn viên bánh.

   Vặn lò nướng 170 độ C trước 10 phút.

   Cho khay bánh vào rãnh giữa lò, nướng lửa trên dưới khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng. 

   Sấy khô bánh thêm 10-15 phút ở nhiệt độ 120 độ C cho bánh ráo.

   Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội cho vào hộp kín dùng dần.

3. 3

   

4. 4
   
   

Các bài liên quan