• 01/11/2013 13:50 - 7324 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: tapchigiadinh

tapchigiadinh đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 100.000

Cách nấu bánh canh ghẹ ngon là bạn phải chọn những con ghẹ thật tươi thì tô bánh canh mới có được vị thơm và ngọt của ghẹ.

Các bước thực hiện

1. 1

   - Xương ống rửa sạch, cho vào nồi cùng với nước dùng, hầm khoảng 1 giờ, nêm chút bột nêm, nước mắm, đường.

   - Luộc ghẹ chín, lấy thịt.

   - Nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, cho vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

   - Trụng bánh canh qua nước sôi, cho ra bát.

   - Cho thịt ghẹ lên, múc nước dùng vào, rắc hành lá, tiêu, dùng với giá, rau sống. (để cả vỏ ghẹ lên bát thì trông đẹp mắt, có thể ăn kèm chả cua hay tiết tùy khẩu vị).

   Cách làm muối ớt xanh:

    

   - Muối, đường, bột ngọt, chanh pha vừa đủ độ sệt.

   -Ớt nhiều hay ít tùy theo muốn cay nhiều hay ít, nếu muốn ít cay mà vẫn có màu đẹp thì bỏ bớt hột đi

   -Cách làm lấy muối, đường, bột ngọt, nước cốt chanh(đổ ngập hỗn hợp), ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    

• bánh canh ghẹ
• cách nấu bánh canh ghẹ
• bánh canh
• món ăn sáng
• mon ngon tu ghe
• mon ngon moi ngay
• nấu ăn ngon

Các bài liên quan