Bếp gia đình

Bí đao nhồi thịt xốt rau củ

thuthuy06's picture
Đầu bếp: thuthuy06 Gửi ngày 16:14 29/04/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 42.000 đ
  • 400 kcal
Bí đao nhồi thịt

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bí đao 1 trái
Giò sống 200 gr
Cá thác lác 200 gr
Cải thìa 200 gr
Cà rốt 10 gr
Bắp hạt 10 gr
Đậu cô ve 10 gr
Dầu hào, dầu mè, tiêu, đường
Bột nêm, tỏi xay

Sáng tạo với món “bí đao nhồi thịt xốt rau củ” mang lại cảm giác lạ và ngon miệng, giúp bạn thay đổi thực đơn quen thuộc hàng ngày.

Chế biến

  1. 1
    Bí gọt vỏ, xắt miếng hình thoi dài khoảng 2cm. Bắp hạt, cà rốt, đậu cô ve luộc chín, xắt hạt lựu. Cải thìa luộc chín, tạo búp hoa trang trí. Cho giò sống và cá thác lác vào tô, nêm chút hạt nêm, tiêu rồi đánh dẻo. Nhồi hỗn hợp giò sống và cá thác lác vào khoanh bí, hấp chín.
  2. 2
    Làm nước xốt: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi. Cho 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng dầu mè, đường, 2 muỗng canh nước, nấu sôi lên. Cho cà rốt, bắp đậu cove vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bí chín, rưới nước xốt lên trên, dùng nóng.